Faoi láthair, úsáideann bia ollmhargadh, go háirithe bia bruite agus úr, lampaí fluaraiseacha le haghaidh soilsiú. Is féidir leis an gcóras soilsithe teasa ard traidisiúnta seo damáiste a dhéanamh d'fheoil nó do tháirgí feola, agus féadann sé comhdhlúthú gal uisce a fhoirmiú taobh istigh de phacáistiú plaisteach. Ina theannta sin, is minic a bhraitheann custaiméirí scothaosta dazzled ag baint úsáide as soilsiú fluaraiseacha, rud a fhágann go bhfuil sé deacair dóibh an staid bia a fheiceáil go hiomlán.
Baineann LED leis an gcatagóir foinsí solais fuar, a scaoileann níos lú teasa ná lampaí traidisiúnta. Thairis sin, tá tréith coigilte fuinnimh aige agus laghdaíonn sé tomhaltas leictreachais i malls siopadóireachta nó i siopaí bia. Ó na buntáistí seo, tá sé níos fearr cheana féin ná na daingneáin soilsithe fluaraiseacha a úsáidtear go coitianta i malls siopadóireachta. Mar sin féin, níl na buntáistí a bhaineann le soilse stiúir teoranta do seo, tá éifeachtaí antibacterial acu freisin. Tá sé léirithe ag eolaithe gur féidir bianna aigéadacha cosúil le torthaí gearrtha úra agus feoil réidh le hithe a chaomhnú i dtimpeallachtaí íseal-teocht agus gorm LED gan tuilleadh cóireála ceimiceach, ag laghdú go mór dul in aois feola agus leá cáise, rud a laghdódh caillteanas táirgí agus forbairt tapa a bhaint amach sa réimse. de soilsiú bia.
Mar shampla, tuairiscíodh sa Journal of Animal Science go bhfuil tionchar ag soilsiú úr éadrom ar mhioglóibin (próitéin a chuireann chun cinn sil-leagan feola) agus ocsaídiú lipid i bhfeoil. Fuarthas amach go n-eascraíonn modhanna chun fad datha is fearr táirgí feola a fhadú, agus fuarthas éifeacht ionradaíochta solais úr ar chaomhnú bia, rud a laghdaíonn go mór costais oibriúcháin malls siopadóireachta nó siopaí bia. Go háirithe i margadh na dtomhaltóirí sna Stáit Aontaithe, is minic a bhíonn luach ag tomhaltóirí ar dhath na feola nuair a roghnaíonn siad mairteoil talún. Nuair a bhíonn dath na mairteola talún dorcha, de ghnáth ní roghnaíonn tomhaltóirí é. Díoltar na cineálacha táirgí feola seo ar lascaine nó déantar táirgí feola inaisíoctha sna billiúin dollar a chailleann ollmhargaí Mheiriceá gach bliain.